Черная смородина

Черная смородина (Ribes nigrum) — это древовидный кустарник, который известен благодаря своим вкусным ягодам. Он относится к семейству Grossulariaceae(крыжовниковые). Черная смородина происходит из регионов центральной и северной Европы и Северной Азии с мягким климатом. Растения хорошо растут во влажных и плодородных почвах. Летом на стеблях созревают грозди мелких блестящих черных ягод. Их можно собирать вручную или машиной. Ягоды богаты витамином С и полифенольными фитохимическими веществами.

В настоящее время черная смородина широко культивируется как в коммерческих, так и в частных хозяйствах.