Борьба с вредителями
О культурах
Цикорий — это листовой овощ, который относится к роду Cichorium. К этому роду относятся также несколько других горьких листовых овощей, например Cichorium endivia (также называемый эндивий), Cichorium pumilum (также называемый дикий эндивий) и Cichorium intybus (также называемый цикорий обыкновенный). Такие его разновидности, как радиккио, бельгийский эндивий и пунтарелле — это разные типы цикория обыкновенного.
Цикорий как овощ богат витаминами и минералами, особенно фолатом и витаминами A и K. Эндивий также богат клетчаткой.