О культурах
Этот популярный овощ представляет собой круглое семя в семенном стручке, Pisum sativum. Стручки этого растения развиваются из завязи горохового цветка и содержат многочисленные горошины. Растение ярко-зеленого, иногда желтого или фиолетового цвета, часто выращивается как овощ в прохладный сезон.
Незрелый горох потребляется как овощ, часто консервированный или замороженный. Сушеный горохотделяют от зрелых стручков.
