Персик

Так называемый Prunus persica(персик обыкновенный) — это лиственное дерево, которое происходит из Северо-Западного Китая. Здесь дерево впервые было одомашнено и культивировалось ради плодов. Название «persica» возникло из-за популярности дерева в Персии, когда оно было туда завезено. Плоды дерева обычно сладкие и сочные и называются персиками или нектаринами.

Персик относится к роду Prunus (наряду с черешней, абрикосом, миндалем и сливой) из семейства розовых. Вместе с миндалем персик также относится к подродуAmygdalus из-за своей твердой и гофрированной семенной оболочки.

Персики и нектарины продаются как разные продукты, но на самом деле являются одним и тем же видом.