О культурах
Каштан (Castanea) является коренным обитателем регионов с умеренным климатом в Северном полушарии. Он относится к семейству буковых Fagaceae. В это семейство входят восемь видов лиственных деревьев и кустарников, включая дубы и буки. Четыре основных вида обычно называют европейскими, китайскими, японскими и американскими каштанами.
Все виды Castanea легко скрещиваются друг с другом. Их цветы не являютсясамопыляемыми, и поэтому для опыления требуется больше одного дерева.
Плоды покрыты колючими плюсками диаметром 5–10 см. Эти так называемые «шипы» собраны в группы и содержат до семи орехов в зависимости от вида.