О культурах
Этот важный злак выращивается ради своих семян и используется в производстве продуктов питания, таких как овсянка и овсяные хлопья, и высококалорийных кормов для скота, особенно для лошадей. Он выращивается в основном в регионах с умеренным климатом и представляет собой богатую питательными веществами пищу. В кулинарии в основном употребляется в виде каши, но также используется при приготовлении хлебобулочных изделий. Он часто присутствует в холодных завтраках, мюсли и граноле. Овес (Avena sativa) также называется «овес обыкновенный».